आपण लहानपणापासून कोरफडीच्या (एलोवेरा) आरोग्य फायद्यांबद्दल ऐकत आलो आहोत. त्वचेला चमक आणण्यापासून ते पचनसंस्था सुधारण्यापर्यंत, याचे अनेक फायदे सांगितले जातात. याच कारणामुळे लोक याचा मोठ्या प्रमाणात वापर करतात. आयुर्वेद आणि वैद्यकीय विज्ञान दोन्हीही याला एक अत्यंत उपयुक्त औषधी वनस्पती मानतात. 2016 मध्ये ‘बायोसायन्स बायोटेक्नॉलॉजी रिसर्च कम्युनिकेशन’ या आंतरराष्ट्रीय पीअर रिव्ह्यू ओपन ॲक्सेस जर्नलमध्ये एक अभ्यास प्रकाशित झाला. त्यानुसार, कोरफडीमध्ये अँटीमायक्रोबियल आणि अँटीव्हायरल गुणधर्म असतात. यात दाहक-विरोधी (अँटी-इंफ्लेमेटरी) प्रभाव देखील दिसून आले आहेत. म्हणून कोरफड जखमा भरण्यास, सनबर्न आणि त्वचेचे नुकसान बरे करण्यास उपयुक्त ठरू शकते. गेल्या काही वर्षांपासून कोरफडीचा रस पिण्याचा ट्रेंड वेगाने वाढला आहे. लोक याला पचन सुधारण्यासाठी, शरीर डिटॉक्स करण्यासाठी, रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी आणि त्वचेचे आरोग्य सुधारण्यासाठी नैसर्गिक टॉनिक म्हणून वापरत आहेत. अशा परिस्थितीत, दररोज कोरफडीचा रस पिणे खरोखर सुरक्षित आहे का हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे. तसेच, याचा शरीरावर काय परिणाम होतो? तर चला, आज **‘कामाची बातमी’** मध्ये कोरफड रसाशी संबंधित या सर्व प्रश्नांची उत्तरे सविस्तरपणे समजून घेऊया. यासोबतच त्याचे फायदे, योग्य प्रमाण, सेवनाची पद्धत आणि आवश्यक खबरदारी यावरही चर्चा करू. तज्ज्ञ: डॉ. अनु अग्रवाल, वरिष्ठ क्लिनिकल डायटिशियन, संस्थापक- ‘वनडाइडटुडे’ प्रश्न- कोरफडीमध्ये कोणती पोषक तत्वे असतात? उत्तर- युनायटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ ॲग्रिकल्चर (USDA) नुसार, कोरफडीमध्ये भरपूर प्रमाणात पाणी असते. यासोबतच कॅल्शियम, सोडियम आणि व्हिटॅमिन सी सारखी अनेक आवश्यक पोषक तत्वे देखील असतात. कोरफड रस सामान्यतः त्याच्या पानांच्या आत असलेल्या जेलला स्वच्छ करून तयार केला जातो. खाली दिलेल्या ग्राफिकमधून 100 ग्रॅम कोरफड रसाची पौष्टिक मूल्ये समजून घ्या- प्रश्न- कोरफडचा रस आपल्या शरीरात काय काम करतो? उत्तर- कोरफडचा रस मुख्यतः आपल्या शरीरात ही कामे करतो– प्रश्न- रोज कोरफडीचा रस पिण्याचे काय फायदे आहेत? उत्तर- खाली दिलेल्या मुद्द्यांवरून समजून घ्या– कोरफडच्या रसाचे इतर आरोग्य फायदे खाली दिलेल्या ग्राफिकमधून समजून घ्या- प्रश्न- कोरफडचा रस पिण्याची योग्य पद्धत कोणती आहे? उत्तर- खालील मुद्द्यांवरून समजून घ्या– प्रश्न- कोरफडीचा रस रिकाम्या पोटी पिणे अधिक फायदेशीर आहे का? उत्तर- होय, रिकाम्या पोटी घेतल्याने त्याचे शोषण चांगले होते आणि पचनसंस्थेला सक्रिय करण्यास मदत मिळते. तथापि, हे सर्वांसाठी सुरक्षित नाही. काही लोकांना यामुळे पोटदुखी, अतिसार किंवा पेटके येऊ शकतात. म्हणून, आधी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. प्रश्न- कोरफडीचा रस त्वचा आणि केसांसाठी कसा फायदेशीर आहे? उत्तर- खालील मुद्द्यांवरून समजून घ्या- प्रश्न- एका दिवसात किती प्रमाणात कोरफडीचा रस घेणे सुरक्षित आहे? उत्तर- सामान्यतः प्रौढांसाठी दिवसातून 20-30 मिली कोरफडीचा रस पुरेसा आणि सुरक्षित मानला जातो. तो एका ग्लास पाण्यात मिसळून घेणे चांगले असते. प्रश्न- कोरफडीचा रस पिण्याचे काही दुष्परिणाम आहेत का? उत्तर- होय, जास्त प्रमाणात किंवा जास्त काळ कोरफडीचा रस प्यायल्याने काही लोकांना अतिसार, पोटदुखी, पेटके किंवा इलेक्ट्रोलाइट्सचे असंतुलन होऊ शकते. याचा रेचक प्रभाव शरीरातील पोटॅशियमच्या कमतरतेचे कारण बनू शकतो. काही लोकांना ऍलर्जी किंवा त्वचेशी संबंधित प्रतिक्रिया देखील येऊ शकतात. प्रश्न- कोणत्या लोकांनी कोरफडीचा रस पिऊ नये? उत्तर- काही लोकांनी कोरफडीचा रस पिऊ नये. जसे की- प्रश्न- बाजारातून कोरफडीचा रस खरेदी करताना कोणत्या गोष्टी लक्षात ठेवाव्यात? उत्तर- या दरम्यान काही गोष्टींची विशेष काळजी घ्या. जसे की-
Source link
