बिहारची राजधानी पाटणा येथे पोलिसांनी एका मोठ्या कारवाईत बनावट तुपाच्या व्यवसायाचा पर्दाफाश केला आहे. पोलिसांनी घटनास्थळावरून सुमारे 1 कोटी रुपयांचे बनावट वरुण पूजा तूप, रॅपर, स्टिकर्स आणि इतर वस्तू जप्त केल्या आहेत. ब्रँडेड वरुण पूजा तुपाचे बनावट स्टिकर्स चिकटवून हे व्यावसायिक बाजारात बनावट तूप पुरवत होते. बनावट तूप, बनावट चीज, बनावट तेल आणि बनावट दूध बनवून विकण्याची ही पहिलीच घटना नाही. भारतात जवळजवळ सर्वच अन्नपदार्थ भेसळयुक्त असतात. अशा गोष्टींमध्ये धोकादायक रसायने मिसळली जातात. ज्यामुळे अशा गोष्टींच्या सेवनाने मूत्रपिंड-यकृताच्या नुकसानापासून ते कर्करोगापर्यंत अनेक गंभीर आणि जीवघेण्या आजारांचा धोका निर्माण होतो.
बनावट तुपात काय मिसळतात?
स्वस्त वनस्पती तेल खऱ्या तुपात मिसळून विकले जाते. यामुळे कोलेस्टेरॉल वाढते, हृदयरोग, लठ्ठपणा आणि रक्तवाहिन्यांमध्ये अडथळा येण्याचा धोका निर्माण होतो.
बनावट तूप कसे तयार करतात?
यामुळे तुपाचे प्रमाण वाढते, परंतु त्यामुळे पोटात गॅस, वेदना आणि अपचन होते आणि चयापचय बिघडते. त्यातील ट्रान्स फॅट्स आणि हानिकारक तेले शरीराला हानी पोहोचवतात. अशा तूपाचे सेवन केल्याने यकृत आणि मूत्रपिंडांवर वाईट परिणाम होऊ शकतो.
बनावट तूप खाण्याचे तोटे
पचनसंस्था कमकुवत होते, अतिसार, बद्धकोष्ठता आणि गॅसच्या समस्या उद्भवतात, हृदयरोग, लठ्ठपणा आणि रक्तदाब वाढू शकतो, यकृत आणि मूत्रपिंड निकामी होण्याचा धोका देखील असतो
कर्करोगाचा धोकाही
बनावट तुपामध्ये धोकादायक रसायने असतात जी केवळ तुमच्या शरीरावर परिणाम करत नाहीत तर कर्करोगाचा धोका देखील वाढवू शकतात. असे पदार्थ रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत करतात.
तूप कसे ओळखावे?
FSSAI ने एक सोपा मार्ग सांगितला आहे ज्याद्वारे तुम्ही घरी खरे आणि बनावट तूप ओळखू शकता. एका टेस्ट ट्यूब किंवा बाउलमध्ये १ मिली वितळलेले तूप घ्या. त्यात १ मिली सांद्रित एचसीएल (आम्ल) घाला. नंतर त्यात अर्धा चमचा साखर घाला. हे मिश्रण २ मिनिटे चांगले मिसळा. जर तूप खरे असेल तर त्याचा रंग बदलणार नाही.
हे लक्षात ठेवा
अन्नपदार्थांमध्ये भेसळ करणे आरोग्यासाठी धोकादायक ठरू शकते. म्हणून, आपण जागरूक राहणे आणि शुद्धता तपासणे शिकणे महत्वाचे आहे. फक्त खरे तूप आरोग्यासाठी फायदेशीर असते.
